Les ingrédients
Garniture :
- 150 g de filet de maquereau fumé
- 2 kg d’épinard frais équeuté
- 3 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre et muscade PM
- ½ Saint Paulin
Appareil à crème prise :
- 3 œufs
- 20 cl de crème UHT 15% tante Hélène
- Sel, poivre, muscade Pm
8 personnes
30 min de préparation
Moyen
45 min de cuisson
Étape
n°2 / 4
Chauffer dans un sautoir l’huile d’olive et cuire les épinards très rapidement.
Assaisonner. Egoutter les afin de retirer le jus pour ne pas détremper la pâte.
Étape
n°3 / 4
Mélanger au fouet tous les ingrédients de l’appareil à crème prise
Étape
n°4 / 4
Tapisser le fond de tarte d’épinard.
Ajouter le filet de maquereaux taillés en biseaux.
Verser l’appareil à crème prise, ajouter des lamelles de fromage et cuire au four à 170° pendant 40/50 mn environ
Le produit utilisé pour la recette
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